Les menus de la chaîne de fast-foods RocoMamas sont-ils halal ? La question fait débat parmi les consommateurs de foi musulmane depuis qu’une photo mettant en relief un certificat halal délivré par la Jummah Mosque et une pub faisant état de la vente de « pork ribs » par le restaurant circule sur les réseaux sociaux. Les questions fusent : « Peut-on consommer de la nourriture vendue dans ce restaurant ? » ou encore « Doit-on faire confiance à la Jummah Mosque ? ».
Interrogé, un responsable de RocoMamas, Peguy Kalala, précise que « nos restaurants sis à Bagatelle et à La Croisette ne sont pas certifiés halal parce qu’on y vend de l’alcool et du porc. Mais par contre, celui de Phoenix est 100 % halal. On s’est assuré auprès de la Jummah Mosque que tous les critères soient respectés. Dès son ouverture en décembre, celui-ci s’est conformé aux règles islamiques ne vendant ni porc ni d’alcool. On a même changé des ingrédients qui ne correspondaient pas aux normes. On a aussi un fournisseur différent pour le resto de Phoenix ». Peguy Kalala affirme même que la procédure pour l’obtention du certificat de la Jummah Mosque a pris trois mois. « On a fait tout ce qu’il fallait et on n’a rien à se reprocher », dit-il en nous invitant à consulter ses documents officiels.
« Halal dedicated »
Le président de la Jummah Mosque, Nissar Ramtoola, abonde dans le même sens et met les points sur les i. Il soutient également que ce n’est que le point de vente se trouvant au centre commercial de Phoenix qui est certifié halal. D’ailleurs, le certificat fait clairement mention que c’est la « Shop 56, Phoenix Commercial Centre – Mauritius have complied with the halal requirements in accordance with the Islamic Law », comme démontré sur la photo. « L’outlet de Phoenix est halal dedicated et répond aux critères requis pour être certifié halal. C’est la raison pour laquelle la Jummah Mosque a émis ce certificat. Les autres points de vente, par contre, ne sont pas halal certified », dit Nissar Ramtoola. Il explique que selon une pratique répandue à travers le monde, dont l’Afrique du sud, une chaîne de restauration peut avoir des points de vente spécifiques qui sont « halal dedicated » en raison d’une forte concentration des Musulmans dans les endroits où ils se situent. Le même principe s’applique à Maurice, soutient-il.
Nissar Ramtoola tient à rassurer les Musulmans. « La Jummah Mosque respecte tous les règlements à la lettre et elle ne fera rien qui puisse compromettre les croyances de la communauté », dit-il en mettant toutefois celle-ci en garde. « Il ne faut pas croire tout ce qu’on vous dit tant qu’on ne le prouve pas. C’est d’ailleurs un des principes fondamentaux de l’Islam », poursuit-il.
Les menus de la chaîne de fast-foods RocoMamas sont-ils halal ? La question fait débat parmi les consommateurs de foi musulmane depuis qu’une photo mettant en relief un certificat halal délivré par la Jummah Mosque et une pub faisant état de la vente de « pork ribs » par le restaurant circule sur les réseaux sociaux. Les questions fusent : « Peut-on consommer de la nourriture vendue dans ce restaurant ? » ou encore « Doit-on faire confiance à la Jummah Mosque ? ».
Interrogé, un responsable de RocoMamas, Peguy Kalala, précise que « nos restaurants sis à Bagatelle et à La Croisette ne sont pas certifiés halal parce qu’on y vend de l’alcool et du porc. Mais par contre, celui de Phoenix est 100 % halal. On s’est assuré auprès de la Jummah Mosque que tous les critères soient respectés. Dès son ouverture en décembre, celui-ci s’est conformé aux règles islamiques ne vendant ni porc ni d’alcool. On a même changé des ingrédients qui ne correspondaient pas aux normes. On a aussi un fournisseur différent pour le resto de Phoenix ». Peguy Kalala affirme même que la procédure pour l’obtention du certificat de la Jummah Mosque a pris trois mois. « On a fait tout ce qu’il fallait et on n’a rien à se reprocher », dit-il en nous invitant à consulter ses documents officiels.
« Halal dedicated »
Le président de la Jummah Mosque, Nissar Ramtoola, abonde dans le même sens et met les points sur les i. Il soutient également que ce n’est que le point de vente se trouvant au centre commercial de Phoenix qui est certifié halal. D’ailleurs, le certificat fait clairement mention que c’est la « Shop 56, Phoenix Commercial Centre – Mauritius have complied with the halal requirements in accordance with the Islamic Law », comme démontré sur la photo. « L’outlet de Phoenix est halal dedicated et répond aux critères requis pour être certifié halal. C’est la raison pour laquelle la Jummah Mosque a émis ce certificat. Les autres points de vente, par contre, ne sont pas halal certified », dit Nissar Ramtoola. Il explique que selon une pratique répandue à travers le monde, dont l’Afrique du sud, une chaîne de restauration peut avoir des points de vente spécifiques qui sont « halal dedicated » en raison d’une forte concentration des Musulmans dans les endroits où ils se situent. Le même principe s’applique à Maurice, soutient-il.
Nissar Ramtoola tient à rassurer les Musulmans. « La Jummah Mosque respecte tous les règlements à la lettre et elle ne fera rien qui puisse compromettre les croyances de la communauté », dit-il en mettant toutefois celle-ci en garde. « Il ne faut pas croire tout ce qu’on vous dit tant qu’on ne le prouve pas. C’est d’ailleurs un des principes fondamentaux de l’Islam », poursuit-il.
