Ingrédients:
- 3 à 5 citrons non traité (selon l’intensité désirée)
- 1 ou 2 CS de sucre pur canne
- 1L d’eau plate (ou moitié d’eau gazeuse pour une limonade)
Préparation:
- Porter 200ml d’eau à ébullition avec le sucre afin de le dissoudre (1CS si 3 citrons ou 2 CS si 5 afin de couper l’acidité). Laisser ensuite refroidir (on peut à ce moment-là ajouter quelques tiges de menthe qui infuseront).
- Laver et sécher les citrons. Zester un citron et presser tous les citrons.
- Dans une carafe (à défaut une bouteille d’eau), verser le jus des citrons, les zestes et éventuellement quelques rondelles. Ajouter la précédente préparation ainsi que 800ml d’eau fraîche.
- Placer la préparation au frais 2h puis filtrer avant de déguster bien frais.
