Ingrédients
La pâte :
- 4 oeufs
- 200g de beurre
- 1 verre moins 2 doigts de sucre glace
- 3 c.à S d’eau de fleurs d’oranger
- 1 C à C de vanille
- 1/2 C.à C de levure chimique
- Farine au besoin
La farce :
- 3 c. à S de noix de coco
- 1/2 verre de confiture d’abricot
La décoration :
- 100 g de noix de coco
- 1/2 verre de confiture
Préparation :Tcharek à la Noix de coco
- Commencer par la pâte, mélanger le beurre ramollie, la vanille et le sucre glace
en pommade puis incorporer les oeufs un à un. - Ajouter la farine et la levure chimique .
- Arroser d’eau de fleurs d’oranger et ramasser en une pâte ferme.
- Mélanger la noix de coco et la confiture.
- Abaisser la pâte, découper des ronds et mettre un peu de farce au milieu.
- Rouler en boudin et donner la forme d’une corne .
- Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir les gâteaux puis les badigeonner de confiture.
- Enrober de noix de coco.
