Ingrédients: (pour 12 carrés)
- 90g de chocolat noir (ou blanc pour un blondie)
- 3 œufs
- 40g de sucre (de préférence complet)
- 100g de compote de pomme/framboise (ou pomme seule)
- 60g de farine
- 2 cc de levure chimique
- 2 CS de cacao en poudre non sucré
- 150 à 200g de framboises
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la compote.
- Incorporer ensuite le chocolat fondu et bien mélanger.
- Ajouter la farine, la levure et le cacao, mélanger au fouet du centre vers le bord du récipient pour éviter la formation de grumeaux.
- Verser la préparation dans un moule à brownie (beurré si pas en silicone) puis répartir les framboises en les enfonçant dans la pâte.
- Enfourner environ 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.